Se há um lanche que sempre arranca sorrisos de crianças e adultos, são as batatas smiles. Essas pequenas delícias, além de saborosas, trazem consigo uma nostalgia de parques de diversões e festas infantis. E que tal preparar essas gostosuras em casa? Com esta receita simples e prática, você vai aprender a fazer batatas smiles caseiras que vão conquistar o paladar de todos. Então, mãos à obra e vamos transformar sua cozinha em um parque de diversões!

Receita de Batata Smile Caseira

Ingredientes:

• 2 batatas cozidas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• ¼ xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de farinha de pão
• 1 ovo
• Sal
• Pimenta do reino
• Fubá para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Amasse bem as batatas com a ajuda de um amassador de batatas ou um garfo, até obter um purê homogêneo.
2. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, a farinha de pão e o ovo ao purê de batatas.
3. Tempere a massa com sal e pimenta do reino a gosto, e misture bem até obter uma massa uniforme e maleável.
4. Leve a massa à geladeira por 30 minutos para firmar.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo até que tenha uma espessura de cerca de 0,5 cm.
6. Com um cortador circular ou um copo, corte a massa em círculos.
7. Utilize um canudo para fazer os olhinhos e uma colher para fazer a boca em cada batata smile.
8. Polvilhe fubá sobre as batatas smiles para deixá-las crocantes.
9. Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritura em temperatura média.
10. Frite as batatas smiles em porções, cuidando para não sobrecarregar a panela, até que fiquem douradas e crocantes.
11. Retire as batatas smiles fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
12. Sirva as batatas smiles caseiras ainda quentes, acompanhadas do molho de sua preferência.

Agora é só se deliciar com essas batatinhas sorridentes e aproveitar momentos de diversão e sabor em família ou entre amigos. Essa receita é garantia de sucesso e vai fazer com que todos sorriam à mesa!