Esse bolinho de feijão sequinho e crocante vai fazer sucesso ai na sua casa, simples e fácil de fazer para petiscar com os amigos e a família no final de semana. Certamente todos vão adorar!

Ingredientes para o bolinho de feijão

• 1 xícara (chá) de feijão-carioquinha cru
• 1,5 L de água
• 3 fatias de bacon picadas grosseiramente (40 g)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• meia xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Para iniciar a receita, em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com a água e cozinhe por 40 minutos após o início da fervura. Logo após retire do fogo, espere a pressão ceder e escorra o feijão reservando 2 colheres (sopa) da água do cozimento.
2. Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura, até começar a dourar. Junte a cebola e o alho, e refogue até a cebola ficar transparente.
3. Acrescente os grãos de feijão cozidos, o caldo reservado e continue refogando, em fogo baixo, por 5 minutos. Retire do fogo, passe para o liquidificador, adicione o ovo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e bata até ficar homogêneo.
4. Então volte à mistura para a panela, junte o fermento e a farinha de trigo, e deixe cozinhar, misturando bem, por 3 minutos, ou até começar a desgrudar do fundo da panela.
5. Agora com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 2 minutos, ou até dourarem.
6. Por fim, escorra em papel toalha e sirva em seguida com molho de sua preferência.

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