Salgadinho torcida caseiro, aprenda a fazer essa receita em casa que rende muito. Um petisco delicioso, crocante e sequinho para saborear com a família vendo aquele filminho ou série na Netflix. Então ja anote os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes para fazer o salgadinho torcida caseiro

• 400ml de leite
• 60ml de óleo
• 1 ovo
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de pimenta malagueta com caldo
• 2 cubos de caldo de carne
• 100g de queijo parmesão ralado
• 10g de fermento seco instantâneo (50g de fermento biológico fresco)
• Aproximadamente 800g de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo, a cebola, a pimenta, os cubos de carne e queijo parmesão até triturar bem a cebola.
2. Em seguida, despeje essa mistura em uma bacia, polvilhe o fermento por cima e vá acrescentando a farinha pouco a pouco até formar uma massa muito macia, mas que seja fácil de desgrudar das mãos.
3. Sove muito bem e deixe crescer em um local morno e sem corrente de ar, por cerca de 1 hora e meia.
4. Depois do tempo de crescimento, leve a massa a uma superfície enfarinhada e sove delicadamente só para retirar as bolhas de ar.
5. Se possuir um cilindro, passe a massa por ele para deixar em uma espessura bem fina, mas se não tiver, abra a massa com um rolo, polvilhando farinha para que não grude.
6. Corte em tiras finas e depois em pedacinhos.
7. Aqueça óleo para fritar em imersão.
8. Quando estiver bem quente, frite uma porção de pedacinhos por vez.
9. Por fim, escorra em uma peneira e coloque em um recipiente com papel toalha.
10. Sirva de preferência no mesmo dia para manter a crocância.

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