Confira essa receita de Torrone feito com amendoim que tem um textura macia como uma bala. Receita simples de preparar e perfeito servir nas festas juninas e até fazer um renda extra. Veja a receita completa logo abaixo.

Ingredientes para o torrone caseiro

• 450g de açúcar refinado
• 450g de glucose de milho
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 500g de amendoim torrado
• Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar e a glucose em uma panela e leve ao fogo baixo.
2. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
3. Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ponto neve.
4. Despeje a calda quente aos poucos sem parar de bater.
5. Adicione o amendoim e misture.
6. Transfira para uma forma forrada com plástico e polvilhada com amido de milho.
7. Nivele a parte de cima e deixar esfriar por 6 horas.
8. Corte o torrone e passe no açúcar de confeiteiro.

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Saiba mais

Torrone é um doce tradicional italiano feito com açúcar, mel, clara de ovo e amêndoas. Pode conter outros ingredientes, como nozes, pistaches, castanhas e frutas cristalizadas. É comumente encontrado durante o Natal e outras celebrações.