O Guia Como Plantar Brócolis: Um Guia Passo a Passo é uma hortaliça muito nutritiva e saborosa, que pode ser consumida de diversas formas: cozida, refogada, assada, em saladas, sopas, tortas e até mesmo em sucos. Além de ser fonte de fibras, ferro, potássio, manganês, vitamina B9, vitamina C e vitamina K, o brócolis também possui compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que podem trazer benefícios para a saúde e a boa forma.

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Mas você sabia que é possível plantar brócolis em casa, de forma simples e orgânica? Neste artigo, vamos te ensinar como plantar brócolis passo a passo, desde a escolha das sementes até a colheita. Você vai ver que é fácil ter uma horta caseira e aproveitar todos os benefícios dessa hortaliça.

O que é o brócolis e quais são os seus tipos? Como Plantar Brócolis: Um Guia Passo a Passo

O brócolis (Brassica oleracea var. italica) é uma hortaliça da família das brassicáceas, originária do litoral da Europa Ocidental e da costa sul do Mediterrâneo. Ele é derivado da couve silvestre (Brassica oleracea var. silvestris), assim como outras oleráceas como a couve-flor, a couve-manteiga, a couve-de-bruxelas, a couve-rábano e o repolho.

Existem dois tipos principais de brócolis: o ramoso e o de cabeça única. O brócolis ramoso é o mais tradicional e saboroso, com várias inflorescências pequenas e verdes que se formam ao longo dos ramos. Ele pode ser plantado em qualquer época do ano, mas prefere climas mais amenos. O brócolis de cabeça única é mais recente no mercado e mais fácil de cultivar, pois tem apenas uma inflorescência grande e compacta que se forma no topo da planta. Ele pode ser plantado tanto no inverno quanto no verão, mas precisa de mais cuidados com a irrigação e a adubação.

Como plantar brócolis em casa?

Para plantar brócolis em casa, você vai precisar de:

• Sementes de brócolis da variedade ou híbrido de sua preferência. Você pode encontrar sementes específicas para o verão ou para o inverno em lojas agropecuárias, mercados municipais ou supermercados.
• Uma sementeira ou bandeja de isopor com furos para germinar as sementes.
• Um vaso grande ou uma canteiro com pelo menos 30 cm de profundidade para transplantar as mudas.
• Um solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com pH entre 6 e 7. Você pode preparar o solo com 10 dias de antecedência, misturando adubo orgânico (como esterco ou composto) e fertilizante mineral (como NPK 10-10-10) na proporção de 60 kg/ha de nitrogênio; 200 a 600 kg/ha de fósforo; e 120 a 240 kg/ha de potássio.
• Uma rega adequada para manter o solo úmido, mas sem encharcar.
• Uma tesoura ou faca afiada para fazer a colheita.

Siga os passos abaixo para plantar brócolis em casa:

1. Semeie as sementes de brócolis na sementeira ou na bandeja de isopor, a uma profundidade de 2 cm. Mantenha o substrato úmido e em um local com boa luminosidade. As sementes devem germinar em até 14 dias.
2. Quando as mudas tiverem entre 10 e 15 cm de altura ou quatro a seis folhas, faça o transplantio para o vaso ou canteiro. Escolha um local que receba pelo menos algumas horas de sol por dia. O espaçamento entre as mudas deve ser de 50 a 60 cm para o brócolis ramoso e de 30 a 40 cm para o brócolis de cabeça única.
3. Regue as mudas logo após o transplantio e depois mantenha uma rega regular, sem deixar o solo secar ou encharcar. O brócolis precisa de umidade constante, principalmente na fase de formação das inflorescências.
4. Faça uma adubação de cobertura com fertilizante mineral (como NPK 10-10-10) a cada 15 dias, seguindo as instruções da embalagem. Você também pode aplicar adubo orgânico (como esterco ou composto) a cada 30 dias, incorporando-o ao solo.
5. Controle as pragas e doenças que podem atacar o brócolis, como pulgões, lagartas, ácaros, fungos e bactérias. Você pode usar inseticidas e fungicidas naturais ou químicos, seguindo as recomendações do fabricante. Também é importante fazer a rotação de culturas, evitando plantar brócolis no mesmo local por mais de dois anos seguidos.
6. Faça a colheita quando as inflorescências estiverem bem formadas e compactas, antes que as flores se abram. Corte os talos com uma tesoura ou faca afiada, deixando alguns centímetros de folhas na base. O brócolis ramoso pode ser colhido várias vezes, à medida que novas inflorescências se formam nos ramos laterais. O brócolis de cabeça única tem apenas uma colheita por planta.

Por que plantar brócolis em casa?

Plantar brócolis em casa tem várias vantagens, como:

• Garantir um alimento fresco, orgânico e livre de agrotóxicos, que podem causar doenças e prejudicar o meio ambiente.
• Economizar dinheiro, evitando comprar brócolis no mercado ou na feira.
• Aproveitar melhor o espaço disponível em casa, seja em um vaso, uma jardineira ou um canteiro.
• Ter uma atividade relaxante, terapêutica e educativa, que pode envolver toda a família.
• Consumir mais verduras e legumes, que são essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada.

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