Se você está em busca de uma opção deliciosa e sem farinha para satisfazer seu desejo por doces, então você veio ao lugar certo! Este cookie de amendoim sem farinha é uma verdadeira tentação, repleto de sabor e textura irresistíveis. Feito com apenas alguns ingredientes simples, este cookie é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa sem glúten. Siga esta receita fácil e prepare-se para se apaixonar pelo sabor!

Ingredientes para o Cookie de Amendoim Sem Farinha:

• 70 gramas ou 1 xícara de chá de cacau em pó
• 350 gramas ou 2 xícaras e meia de chá de açúcar de confeiteiro
• 300 gramas ou 2 xícaras de chá mais um terço de amendoim torrado e picado grosseiramente
• 3 claras em temperatura ambiente
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro e o amendoim torrado e picado grosseiramente.
2. Adicione as claras em temperatura ambiente e a essência de baunilha à mistura seca.
3. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Com a ajuda de um boleador de sorvete, forme bolas da massa e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga levemente untada com margarina.
5. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 160 graus Celsius por aproximadamente 20 minutos, ou até que os cookies estejam firmes por fora, mas ainda macios por dentro.
6. Retire a assadeira do forno e deixe os cookies esfriarem completamente antes de manuseá-los.
7. Com cuidado, utilize uma espátula para retirar os cookies da assadeira e transfira-os para um prato ou travessa.
8. Agora, é só servir os seus deliciosos cookies de amendoim sem farinha e saborear essa irresistível guloseima!

Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, esses cookies de amendoim sem farinha são uma verdadeira delícia para qualquer ocasião. Prepare-os para um lanche rápido, para compartilhar com amigos ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por doces de forma mais saudável. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor incrível desses cookies de amendoim!