Se você esta na dieta low carb essa cookie de pasta de amendoim  é ideal para você beliscar entre uma refeição e outra.  O preparo é bem simples e o sabor é incrível, você vai adorar essa receita.

Ingredientes para o cookie de pasta de amendoim

•  3 Ovos
•  3 Colheres de sopa de pasta de amendoim (sem açúcar)
•  3 Colheres de sopa de Xylitol
•  10 Colheres de sopa de farinha de amêndoas / castanha de caju / coco / aveia (se usar aveia não será low carb)

Modo de preparo

1.  Misture bem todos ingredientes até ficar uma massa pronta para enrolar (caso precise acrescente mais farinha);
2.  Com ajuda de uma colher modele a massa em formato de cookie;
3.  Em uma forma coloque o papel manteiga e os cookie espalhadas;
4.  Por fim, leve ao forno médio por aproximadamente 20-30 minutos.

Confira essa receita de Pasta de amendoim caseira ideal para o preparo desta receita de cookies  de pasta de amendoim.