Aprenda a fazer esse petisco maravilhoso de coração de frango na panela de pressão, rápido, prático e muito saboroso.

Desse modo confira a receita completa!

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 500 g de coração de frango
• Azeite ou óleo para fritar
• Pimenta branca a gosto
• 1/2 sachê de tempero pronto sabor frango (opcional)
• Cheiro-verde e salsa a gosto
• Sal a gosto – Suco de 1 limão
• 1 pimentão pequeno

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece limpando o excesso de gordura do coração. Tempere com o sal, a pimenta e o sachê de tempero.
2. Desse modo, deixe descansar por 30 minutos para apurar bastante os temperos. Esprema o limão por cima de todo os corações. Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubinhos. Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo.
3. Em seguida, acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos. Adicione o coração e deixe dourar um pouco.
4. Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos. Se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.
5. Assim que estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco.
6. Por fim, sirva quentinho como petisco. Bom apetite!

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