Essas deliciosas maravilhas salgadas, crocantes por fora e recheadas de sabor por dentro, são um dos petiscos mais amados em todo o Brasil. A coxinha é uma verdadeira instituição culinária, presente em festas, lanches da tarde e até mesmo como um conforto em dias chuvosos. Hoje, convido você a mergulhar no universo da coxinha e aprender a preparar essa iguaria incrível em sua própria cozinha. A combinação de massa macia e recheio suculento é simplesmente irresistível, e o resultado final é uma coxinha perfeita que conquistará seu paladar. Veja a receita que preparomos para você arrasar ai na sua cozinha!

Receita de coxinha fácil e saborosa

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de água (pode ser a do cozimento do frango)
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 batata média cozida com casca, depois descascada e espremida (opcional)sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo, a batata (caso queira usá-la) e o sal em uma panela e misture até ferver.
2. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea. Que desgrude do fundo da panela.
3. Transfira para uma superfície, mexa um pouco a massa e sove até ficar lisa. Pronto! Recheie da maneira que preferir!
4. Por fim, empane numa mistura de metade água, metade leite, passem na farinha de rosca e frite.

Bom apetite!

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