Creme de abóbora com espinafre é uma combinação perfeita, com esse friozinho, nada melhor que um caldo delicioso para esquentar o corpo e a alma. O preparo é simples e rápido, certamente você vai adorar essa receita e seus convidados também.

Sendo assim confira como é simples o preparo. Vale a pena experimentar!

Ingredientes para o caldo de abóbora com espinafre

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 litros de água
• 4 xícaras (chá) de abóbora picada
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de espinafre picado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Modo de preparo

Primeiramente em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Então adicione a abóbora, a água, o caldo de legumes e cozinhe até amaciar.

Em seguida deixe amornar e bata no liquidificador com a água do cozimento até homogeneizar.

Logo após transfira para uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos.

Por fim junte o espinafre, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.

Então tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado. Sirva em seguida.

Dica maravilhosa

Se preferir sirva com torradinhas, para dar uma crocância ao seu prato.

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