Que tal aprender essa receita maravilhosa de croquete de frango para petiscar com os amigos no final de tarde. O preparo é bem simples você vai adorar!

Ingredientes  para o croquete de frango

• 1 cebola pequena picada
•  2 dentes de alho picados
•  500 gramas de frango cozido e desfiado
•  1 colher de chá de páprica
•  2 colheres de sopa de azeite
•  1 colher de chá de salsa
•  Sal a gosto
•  1 colher de chá de curry
•  Cheiro-verde a gosto,
•  1 colher de chá de pimenta do reino moída
•  200 gramas de requeijão/catupiry
•  1/4 de pimentão a gosto
•  3 colheres de sopa de parmesão
•  1 tomate picada
•  200 gramas de bata cozida e amassada
•  150 gramas de queijo muçarela ralado

Para empanar e fritar:

•  3 ovos mexidos
•  Farinha panko/rosca
•  Óleo.

Modo de preparo:

1. Primeiramente coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, adicione a cebola, o alho e refogue.
2. Então acrescente o frango, os temperos secos a gosto, o pimentão, a tomate e refogue mais um pouco misturando bem.
3. Então finalize com o cheiro-verde a gosto e deixe esfriar um pouco até ficar ao toque.
4. Em seguida adicione a batata, a muçarela, o requeijão, o parmesão e misture até incorporar tudo ficando bem modelável, em seguida leve para geladeira por aproximadamente 30 minutos para ganhar mais consistência.
5. Enquanto isso modele os croquetes com as mãos, passe-os pelos ovos, depois pela farinha panko/rosca.
6. Enfim leve para frito em uma panela com óleo o suficiente para cobri-los até que fiquem douradinhos, Por fim retire do fogo e coloque pra escorrer em um papel toalha ou peneira.

DICA: Frite de 3 em 3 croquetes, deixe o óleo aquecer um pouco antes de fritar o primeiro croquete, você pode testar o ponto do óleo com uma colher de pau ou com um pedacinho pequeno de croquete “Se ao tocar o óleo com a colher ou croquete o óleo começar borbulhar levemente, está no ponto”.

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