O curau de corte é uma sobremesa típica brasileira, perfeita para quem adora o sabor intenso do milho. Essa versão é especial, pois pode ser cortada em pedaços, tornando-se uma delícia fácil de servir e de saborear. Com uma textura cremosa e um sabor doce e suave, é ideal para sobremesas ou lanches. Vamos ao preparo?

Ingredientes:

• 4 espigas de milho verde
• 500 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Rale as espigas de milho ou corte os grãos com uma faca afiada.
2. No liquidificador, bata o milho ralado com o leite por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
4. Transfira o líquido coado para uma panela e adicione o açúcar, a manteiga e o sal.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência de um creme.
6. Despeje o curau em uma forma untada e deixe esfriar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que esteja firme.
8. Desenforme e sirva gelado.

Dicas Adicionais:

• Decoração: Decore com canela em pó ou pedaços de milho para uma apresentação ainda mais bonita.
• Servir: O curau pode ser servido com um toque de mel ou acompanhado de frutas frescas para um sabor extra.
• Variedade: Para um curau mais cremoso, adicione 200 ml de leite de coco à receita.

O curau de corte é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor suave e textura cremosa, vai agradar a todos. Experimente essa receita e desfrute dessa delícia tradicional.