Nada como um biscoito caseiro para alegrar o dia, não é mesmo? Os biscoitos de erva-doce são uma opção deliciosa e perfumada para acompanhar o café ou chá da tarde. Com uma massa suave e o toque especial da erva-doce, esses biscoitos são fáceis de preparar e certamente vão encantar toda a família. Vamos conferir a receita completa!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco (fermento para pão)
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 colher de sopa de sal
• 200 ml de leite
• 200 ml de água morna
• 1 colher de sopa cheia de erva-doce
• Farinha de trigo (quantidade suficiente para dar o ponto)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, a banha e o sal.
• Adicione o leite e a água morna, misturando bem.
• Acrescente o fermento biológico seco e a erva-doce, misturando até dissolver completamente.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa firme, que seja boa para sovar.

2. Sovando a Massa:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e homogênea. Se você tiver um cilindro, passe a massa nele até atingir a textura desejada.

3. Moldando os Biscoitos:

• Divida a massa em pedaços pequenos e faça rolinhos.
• Corte os rolinhos com uma faca, formando os biscoitinhos no formato desejado.
• Coloque os biscoitos em uma forma untada, deixando espaço entre eles para crescer.

4. Deixando Crescer:

• Deixe os biscoitos crescerem em um local abafado até dobrarem de tamanho.

5. Assando:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve os biscoitos ao forno preaquecido e asse até ficarem dourados, o que deve levar cerca de 20 a 25 minutos.

Conclusão:

Os biscoitos de erva-doce são uma verdadeira delícia que trazem um sabor nostálgico e reconfortante. Fáceis de fazer, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Prepare essa receita em casa e compartilhe com seus entes queridos momentos doces e inesquecíveis. Bom apetite!