A tapioca é um alimento bastante versátil e apreciado em muitas partes do mundo. Com origens na culinária indígena brasileira, ela ganhou popularidade não apenas por seu sabor único, mas também por ser uma opção saudável e sem glúten. Uma maneira criativa e deliciosa de desfrutar da tapioca é preparar uma Tapioca de Forno com Queijo. Esta receita combina a textura macia da tapioca com o sabor cremoso do queijo, criando um prato que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Vamos aprender como prepará-la!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 copo de tapioca (200ml)
• 4 colheres de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de queijo mussarela (ralado ou em pequenos cubos)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma para assar.
2. Preparo da massa: Em uma tigela grande, bata o ovo com um garfo até ficar bem misturado. Adicione a tapioca, a maisena, a água, o óleo, o queijo mussarela, o sal e o fermento em pó. Mexa bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Montagem: Despeje a massa na forma untada, espalhando-a de maneira uniforme.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a tapioca esteja firme e dourada por cima.
5. Servir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços. Sirva quente como acompanhamento de café da manhã, lanche da tarde ou como uma opção de refeição rápida e saborosa.

Dicas:

• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como presunto, tomate ou ervas frescas, para variar o sabor.
• Esta receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten, mas sempre verifique os rótulos dos ingredientes para garantir que sejam livres de glúten.
• Experimente servir a tapioca de forno com molhos ou acompanhamentos de sua preferência, como geleias, requeijão ou patês.

Esta Tapioca de Forno com Queijo é uma maneira criativa e deliciosa de desfrutar deste ingrediente tão versátil. Com uma textura macia por dentro e uma crosta dourada por fora, ela certamente será um sucesso em sua mesa. Experimente esta receita em sua próxima reunião familiar ou evento social e surpreenda a todos com seu sabor incrível!