Se você está procurando uma opção saborosa para um lanche rápido ou até mesmo para uma refeição leve, esta receita de Torta Salgada com Linguiça Calabresa e Queijo Muçarela é a escolha perfeita. Com um recheio rico em sabores e uma massa macia, esta torta vai conquistar o seu paladar. Siga o passo a passo e delicie-se com essa iguaria caseira.

Ingredientes para fazer a torta salgada cremosa:

Para o recheio:

• 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas
• 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate pequeno picado

Para a massa:

• 2 ovos inteiros
• 50 ml de óleo
• 50 ml de leite
• 1/2 copo (de 200 ml) de farinha de trigo
• 1/2 copo (de 200 ml) de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• Sal a gosto

Para a montagem:

• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de Preparo:

Do recheio:

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
2. Adicione a cebola e o alho e frite até começar a dourar.
3. Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde e refogue por alguns instantes até ficar sem água. Reserve.

Da massa:

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata até ficarem levemente aerados.
2. Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.

Da montagem:

1. Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, coloque metade da massa.
2. Cubra com o recheio, reservando parte do recheio para decorar.
3. Coloque as fatias de queijo muçarela sobre o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.
4. Decore com a parte do recheio que estava reservada.
5. Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar bem dourada.
6. Vire a torta para dourar do outro lado por 3 minutos.

Agora é só saborear sua maravilhosa torta salgada, aproveitando toda a mistura de sabores e texturas que ela oferece. Sirva quente e aprecie cada pedacinho!