O estrogonofe de frango é um prato clássico da culinária brasileira que conquista paladares com sua cremosidade e sabor marcante. Seja para uma refeição em família ou para impressionar convidados, esta receita é uma opção versátil e fácil de preparar. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para você preparar um estrogonofe de frango irresistível:

Ingredientes para o Estrogonofe de Frango:

• 20 g de margarina ou manteiga (1 colher de sopa)
• 65 g de cebola picada (1/2 unidade)
• 500 g de peito de frango em cubos
• 5 g de páprica picante (1 colher de chá)
• 5 g de sal (1 colher de chá)
• 96 g de colheres de sopa de ketchup (8 colheres de sopa)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 100 g de champignon fatiado (1 vidro)
• 120 mL de água (1/2 xícara)

Instruções:

1. Em uma panela, aqueça a margarina ou manteiga em fogo médio.
2. Adicione os cubos de frango à panela e doure-os até que fiquem levemente dourados por fora.
3. Acrescente a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida.
4. Tempere com o sal e a páprica picante, misturando bem para que os temperos incorporem aos ingredientes.
5. Adicione a água à panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água reduza pela metade, garantindo que o frango fique bem cozido e suculento.
6. Em seguida, acrescente o ketchup ao preparo, seguido pelo creme de leite e os champignons fatiados. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se combinem de maneira homogênea.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o estrogonofe comece a borbulhar levemente, indicando que está pronto para ser servido.
8. Desligue o fogo e sirva o estrogonofe de frango acompanhado de arroz branco, batata palha ou sua guarnição preferida.

Dica Maravilhosa: Se preferir pode substituir o champignon por palmito.

Este prato é uma excelente opção para compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. Experimente esta receita e deixe-se encantar pelo sabor único do estrogonofe de frango. Bom apetite!