Se você está procurando por um petisco saboroso e reconfortante, não procure mais! Este Lanche Frito de Frango é a resposta para suas preces culinárias. Com uma massa leve e crocante envolvendo um recheio cremoso de frango, é uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente irá agradar a todos os paladares. Siga este passo a passo e prepare-se para conquistar o coração dos seus amigos e familiares com este quitute delicioso.

Para massa do Lanche Frito:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de chá de leite integral morno ao toque
• 3.1/2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o fermento biológico, a manteiga derretida e o leite morno.
2. Gradualmente, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar macia e elástica.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 45 minutos, até dobrar de volume.

Recheio de Frango Cremoso:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de pimentão picado
• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• Pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate, o requeijão cremoso, a pimenta do reino e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar até o molho reduzir e ficar cremoso.

Montagem:

1. Após o período de descanso, divida a massa em porções iguais e abra cada porção com um rolo até obter discos finos.
2. Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada disco de massa.
3. Dobre a massa sobre o recheio, fechando bem as bordas, e modele em formato de bolinhas.
4. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os salgados.
5. Frite os lanches em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

Sirva o Lanches Frito ainda quente, acompanhados de molhos de sua preferência. Esta receita é perfeita para um lanche rápido, um petisco em uma festa ou até mesmo como parte de uma refeição informal. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis, pois este lanche é simplesmente irresistível! Bom apetite!