O patê de azeitona é uma escolha irresistível para você está em busca de uma opção versátil e saborosa para servir como aperitivo ou complemento em suas refeições. Com sua textura cremosa e sabor intenso, esse patê é perfeito para servir em eventos especiais, reuniões familiares ou até mesmo para desfrutar em um lanche descontraído. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e deliciosa de patê de azeitona que certamente encantará o seu paladar.

Como fazer patê de azeitona

Ingredientes:

• 200g de azeitonas pretas sem caroço
• 100g de azeitonas verdes sem caroço
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de alcaparras(opcional)
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparação das Azeitonas:
   • Certifique-se de que as azeitonas estejam sem caroço.
   • Se as azeitonas estiverem conservadas em salmoura, enxágue-as bem em água corrente para remover o excesso de sal.

2. Processamento dos Ingredientes:
   • No processador de alimentos, coloque as azeitonas pretas, as azeitonas verdes, o dente de alho descascado, as alcaparras, o suco de limão e a pimenta-do-reino.
   • Processe os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

3. Adição do Azeite de Oliva:
   • Com o processador em funcionamento, adicione lentamente o azeite de oliva até que a mistura atinja uma consistência cremosa e suave.
   • Pare para raspar as laterais do processador, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.

4. Ajustes de Sabor:
   • Prove o patê e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais suco de limão, pimenta-do-reino ou azeite de oliva de acordo com suas preferências pessoais.

5. Apresentação:
   • Transfira o patê para um recipiente de servir.
   • Decore com salsinha fresca picada e um fio adicional de azeite de oliva.

Dicas Adicionais:

• Sirva o patê de azeitona com torradas, pães, ou como acompanhamento para legumes frescos.
• Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para dar um toque aromático extra.
• Armazene o patê em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Conclusão:

Com seu sabor rico e textura aveludada, o patê de azeitona é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Esta receita simples permite que você desfrute de um aperitivo caseiro cheio de sabor. Surpreenda seus convidados ou simplesmente mime-se com essa iguaria irresistível. Experimente esta receita de patê de azeitona e descubra como algo tão simples pode ser tão incrivelmente delicioso.