Você já comeu dobradinha? Um prato típico do norte de Portugal que se tornou bastante popular aqui no Brasil, pode ser acompanhado com feijão preto ou branco. A dobradinha nada mais é que o bucho do boi, e essa receita que vamos preparar é uma delicia, fica bem temperado. Veja agora os ingredientes completo e o passo a passo!

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Lista de Ingredientes

• 1 kg de bucho de gado
• 500 g de feijão branco
• 50 g de bacon
• 1 paio
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 caixinha de molho de tomate
• Sal a gosto
• Salsinha a gosto
• Louro a gosto
• Azeitona preta a gosto

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Como fazer dobradinha em casa

1. Para começar, cozinhe o feijão branco na água em panela de pressão por uns 20 minutos.
2. Em seguida, lave bem o bucho, esfregando limão e enxaguando em água corrente.
3. Coloque para cozinhar na panela de pressão com 2 folhas de louro e sal, por aproximadamente 30 minutos.
4. Depois disso, corte em tiras finas e longas.
5. Coloque o bacon para fritar e no mesmo óleo, refogue o paio.
6. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
7. Adicione o molho de tomate, o feijão branco, o louro e o bucho.
8. Espere cozinhar até que esteja bem macia.
9. Quando estiver cozinhando, acerte o sal.
10. Minutos antes de tirar do fogo, coloque a azeitona preta e a salsinha picada.

Pronto, é só servir sua deliciosa dobradinha ai na sua casa que todos vão adorar.

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