A receita autêntica de Doce de Corte Caipira é um doce repleto de sabores regionais e preparado com ingredientes simples, é uma verdadeira homenagem à riqueza da culinária caipira. Originário das raízes culturais do interior do Brasil, esse doce de corte não apenas encanta o paladar, mas também nos conecta às memórias afetivas e à calorosa hospitalidade que caracteriza a vida no campo. Prepare-se para saborear cada pedaço de tradição em uma sobremesa que certamente conquistará seu coração.

Como fazer o doce de corte caipira

Ingredientes:

• 6 ovos inteiros
• 3 fatias de pão caseiro
• 1 copo de leite ou de suco de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher das de sopa rasa de maizena(amido de milho)

Modo de Preparo:

1. Junte os ovos, o açúcar e as fatias de pão sem as cascas. Coloque o leite (pode substituir o leite por suco de laranja). Adicione a maizena e bata no liquidificador por alguns minutos.
2. Na forma coloque 10 colheres de açúcar, leve a fogo para dourar até formar uma caramelo da cor que desejar.
3. Depois espalhe esse caramelo por toda a forma (forma de pudim se preferir), deixe esfriar. Adicione a mistura do liquidificador e coloque para ferver em banho-maria por 50 minutos. Desenforme ainda morno.

Que este doce de corte caipira tenha trazido um pedacinho do interior para a sua mesa, e que cada mordida seja um convite para explorar mais a riqueza gastronômica do Brasil. Compartilhe este momento delicioso com amigos e familiares, celebrando a simplicidade e a beleza que a cozinha caipira tem a oferecer. Bom apetite!