Quando se trata de sobremesas, poucas coisas conseguem rivalizar com a doçura e a acidez equilibrada de um bom docinho de limão. Esta receita clássica é uma escolha perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo leve, refrescante e irresistivelmente delicioso. Se você é fã do sabor cítrico do limão, então esta receita é para você.

Ingredientes para o docinho de limão:

• 250 gramas de leite condensado (aproximadamente)
• 200 gramas de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de suco em pó sabor limão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Açúcar e raspas de limão para empanar (quantidade conforme necessário)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite em pó, o suco em pó sabor limão e as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea e que possa ser moldada.
2. Moldando os Docinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole-as entre as palmas das mãos para formar pequenas bolinhas. Coloque as bolinhas em uma bandeja forrada com papel manteiga.
3. Empanando os Docinhos: Em um prato separado, misture um pouco de açúcar com raspas de limão. Passe cada bolinha pela mistura de açúcar e limão, garantindo que fiquem bem cobertas por todos os lados.
4. Finalizando: Depois de empanar todos os docinhos, leve-os à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
5. Servindo: Após refrigerar, os docinhos de limão estão prontos para serem servidos. Sirva-os em forminhas de papel coloridas para um toque especial.

Dicas Extras:

• Se preferir, você pode substituir as raspas de limão por essência de limão para um sabor mais intenso.
• Experimente variar a cobertura dos docinhos, usando coco ralado ou até mesmo chocolate branco derretido.
• Estes docinhos são perfeitos para festas, reuniões ou simplesmente para saborear em momentos de sobremesa.

Com esta receita simples e prática, você pode criar docinhos de limão deliciosos que certamente agradarão a todos os paladares. Então, da próxima vez que você estiver com vontade de algo doce e refrescante, experimente fazer esses docinhos e deixe-se levar pelo sabor cítrico e envolvente do limão. Bom apetite!