Se você está em busca de uma sobremesa única e deliciosa para adoçar seus momentos especiais, o docinho Olho de Sogro é uma escolha perfeita. Diferente do clássico Olho de Sogra com ameixa, esta versão apresenta um recheio irresistível de coco e leite condensado envolto em um delicioso damasco. Surpreenda seus convidados com essa combinação de sabores incrível. Veja como preparar:

Ingredientes para fazer o docinho olho de sogro:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de coco ralado úmido
• 1/2 colher de sopa de licor de laranja
• Açúcar cristal amarelo
• 30 damascos amolecidos em água morna
• Uvas passas
• Manteiga sem sal para untar

Modo de Preparo:

1. Preparo do Recheio: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, o licor de laranja e o coco ralado úmido. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
2. Montagem dos Docinhos: Com o recheio já frio, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de chá e passe-as pelo açúcar cristal amarelo, cobrindo-as completamente. Reserve.
3. Preparo dos Damascos: Cuidadosamente, abra os damascos ao meio e remova o caroço. Coloque um pouco do recheio preparado dentro de cada metade de damasco, pressionando delicadamente. No centro de cada damasco recheado, coloque uma uva-passa escura.
4. Finalização e Servir: Disponha os docinhos recheados em forminhas de papel e sirva em uma bandeja bonita. Essa sobremesa encantadora vai surpreender e conquistar todos os paladares com sua combinação de sabores delicados e texturas irresistíveis.

Com esses docinhos Olho de Sogro de damasco, você vai criar memórias doces e especiais em suas comemorações. Experimente esta receita e desfrute de uma sobremesa única e deliciosa que vai deixar todos com água na boca. Aproveite!