Em um mundo onde as restrições alimentares não podem impedir a exploração do prazer gastronômico, apresentamos a receita de empadão de frango sem glúten. Este prato delicioso e reconfortante é a prova de que a ausência de glúten não significa a perda de sabor. Com uma massa leve e recheio suculento, este empadão será um sucesso em qualquer mesa, atendendo tanto àqueles com restrições alimentares quanto aos amantes da boa comida. Prepare-se para desfrutar de um empadão que não apenas respeita as necessidades dietéticas, mas também eleva o conceito de comfort food a um novo patamar.

Receita de Empadão de Frango Sem Glúten:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho
• 1 cenoura média, ralada
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz (para o molho)
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, amido de milho, sal e fermento.
3. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de migalhas.
4. Acrescente a água gelada, aos poucos, até formar uma massa.
5. Abra a massa em uma forma de torta e reserve(nas laterais também)
6. Em uma panela, misture o frango desfiado, ervilhas, milho, cenoura, leite, farinha de arroz e tempere a gosto.
7. Cozinhe até obter um molho cremoso.
8. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
9. Cubra com outra camada de massa, feche as bordas e faça pequenos cortes na parte superior.
10. Asse por 30-40 minutos ou até que a crosta esteja dourada.

Conclusão:

Este empadão de frango sem glúten não é apenas uma opção para aqueles que seguem uma dieta sem glúten, mas uma celebração de sabores que todos podem apreciar. Ao experimentar esta receita, descobrimos que a ausência de glúten não é uma limitação, mas sim uma oportunidade para explorar novas abordagens culinárias. Delicie-se com cada pedaço deste empadão que não compromete o sabor, oferecendo uma experiência gastronômica completa e inclusiva.