Nos dias mais frios, nada melhor do que um prato quente e reconfortante para aquecer o corpo e a alma. O ensopado de linguiça é uma dessas receitas que trazem conforto e sabor, além de ser fácil de preparar. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, este prato é perfeito para reunir a família em volta da mesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes

• 500g de linguiça calabresa
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de molho de tomate
• água suficiente para o cozimento das batatas
• 4 batatas médias picadas
• Cebolinha, cheiro-verde ou coentro a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação da Linguiça: Corte a linguiça calabresa em rodelas e frite em uma panela grande até dourar. Isso ajudará a liberar os sabores e a gordura da linguiça, que será a base do nosso ensopado.
2. Refogado: Acrescente a cebola picada e o alho à panela com a linguiça e refogue até que fiquem dourados e macios.
3. Molho: Adicione o molho de tomate e a água à panela. Misture bem e deixe ferver.
4. Batatas: Acrescente as batatas picadas ao molho. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas estejam macias, o que deve levar cerca de 20 minutos.
5. Finalização: Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Finalize com cebolinha, cheiro-verde ou coentro picado, conforme sua preferência.

Sugestão de Acompanhamento

Para complementar o ensopado de linguiça, você pode servir com arroz branco ou uma farofa crocante. Uma salada verde simples também é uma ótima opção para trazer frescor ao prato. E, claro, um bom pão francês para aproveitar todo o molho é indispensável!

Conclusão

O ensopado de linguiça é uma receita versátil e saborosa, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, este prato certamente se tornará um favorito em sua casa. Experimente e aproveite o conforto e o sabor que ele proporciona!

Espero que você goste dessa receita! Se tiver alguma dúvida ou quiser mais sugestões, estou aqui para ajudar. Bom apetite!