Essa farofa de carne seca é simplesmente deliciosa, combina perfeitamente com aquele churrasquinho do final de semana ou até mesmo uma bela feijoada, pois com esse friozinho também é uma ótima pedida. O preparo é tão simples que você não vai precisar nem anotar no seu caderninho. Certamente essa farofa de carne seca vai ser a sua preferida!

Ingredientes para preparar a farofa de carne seca

• 50ml de Óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• ½ Cebola picada
• 1kg de Carne seca dessalgada, aferventada e desfiada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250g de farinha de mandioca
• 1 porção de cheiro verde

Modo de Fazer

1. Primeiramente, em uma panela e em fogo baixo, esquente o óleo, frite o alho com o sal e a pimenta do reino, refogue a cebola até dourar.
2. Em seguida, adicione a carne seca e deixe refogar até ficar sequinha.
3. Então, coloque a manteiga, mexa ligeiramente e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Vá dando ponto até formar uma farofa tipo paçoca.
4. Por fim coloque em uma travessa e salpique o cheiro verde. Rende 8 porções.

Bom apetite!

Veja também outras receitas maravilhosas!

Receita de feijoada tradicional

4 molhos para acompanhar o seu churrasco

Costelinha de porco com abacaxi dourado