Confira essa receita de farofa de milho com bacon e cenoura  super fácil de fazer e muito saborosa. Confira a receita completa!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 1 xícara (chá) de milho congelado
• 100 g de bacon em cubos (¾ de xícara)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• sal a gosto
• 8 ramos de salsinha

Modo de preparo da farofa de milho com bacon e cenoura

1. Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas, de 0,5 cm.
2. Lave, seque e pique grosseiramente os ramos de salsinha.
3. Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo médio. Quando aquecer, acrescente as cebolas fatiadas para dourar por cerca de 6 minutos – mexa de vez em quando com uma espátula para não queimar. Reserve a cebola dourada numa tigela.
4. Mantenha a frigideira em fogo médio, adicione o bacon e mexa por cerca de 2 minutos, até começar a dourar.
5. Adicione a manteiga, quando derreter junte a cenoura ralada, o milho, tempere com sal e refogue por 2 minutos até a cenoura murchar.
6. Volte a cebola dourada para a frigideira e acrescente a salsinha picada.
7. Junte a farinha de milho aos poucos, misturando com a espátula para incorporar. Continue mexendo de vez em quando por mais 5 minutos para a farofa ficar crocante.
8. Desligue o fogo e sirva em seguida.

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