A gelatina mosaico é uma sobremesa vibrante e divertida que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Fácil de preparar, ela combina diferentes sabores e cores de gelatina, criando um efeito visual único que agrada a crianças e adultos. Além disso, é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina em pó sabor morango (40g)
• 1 xícara (chá) de água quente (240ml)
• 1 xícara (chá) de água gelada (240ml)
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)
• 150ml de água para hidratar e dissolver a gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado (395ml)
• 1 caixa de creme de leite (200ml)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de Preparo

1. Preparar a Gelatina de Morango:
   • Aqueça 240ml de água e dissolva as gelatinas sabor morango.
   • Junte a água gelada e misture bem.
   • Despeje a mistura em uma travessa grande para que a gelatina fique em uma camada fina.
   • Leve à geladeira para firmar.

2. Preparar a Gelatina Sem Sabor:
   • Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 150ml de água.
   • Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver (ou use banho-maria). Reserve.

3. Preparar a Mistura de Leite:
   • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor já dissolvida.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.

4. Montar a Gelatina Mosaico:
   • Pegue uma forma no formato desejado e unte levemente com óleo ou manteiga.
   • Corte a gelatina de morango com um cortador de biscoitos no formato de corações.
   • Acomode os corações de gelatina na base e nas laterais da forma.
   • Despeje uma fina camada da mistura de leite e leve ao freezer por 5 minutos para firmar.
   • Coloque mais pedaços de gelatina de morango nas laterais e no meio, aproveitando as rebarbas.
   • Despeje o restante da mistura de leite por cima.
   • Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até gelar bem.
   • Desenforme e sirva em seguida.

Dicas Adicionais

• Variedade de Sabores e Cores: Experimente usar diferentes sabores e cores de gelatina para criar um efeito mosaico ainda mais colorido e interessante.
• Formatos Criativos: Utilize cortadores de biscoitos em diferentes formatos (estrelas, flores, etc.) para diversificar a apresentação.
• Armazenamento: A gelatina mosaico pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se fresca e saborosa.
• Decoração: Para um toque extra, decore com frutas frescas ou raspas de coco antes de servir.

Conclusão

A gelatina mosaico é uma sobremesa que alia simplicidade e beleza, encantando todos à mesa com suas cores vibrantes e sabores variados. Fácil de preparar, ela é perfeita para festas, encontros familiares ou qualquer ocasião que peça um toque de alegria e frescor. Siga esta receita e dicas adicionais para criar uma gelatina mosaico deliciosa e visualmente atraente. Desfrute de cada pedaço dessa sobremesa colorida e refrescante!