Aprenda agora a preparar esse salgadinho de grão de bico crocante feito na AirFryer, que além de delicioso é mais saudável. É uma receita simples, e prática que certamente você vai adorar.
O grão de bico é uma leguminosa com bastante nutrientes, sendo eles: fibras , vitaminas C, D, K , E, cálcio , fósforo, e além disso possui gorduras saudáveis.
No entanto, é um ótimo substituto do feijão, pois ajuda na preparação de uma alimentação saudável e acessível.
Além disso, é uma excelente opção para quem não consome proteína animal como por exemplo pessoas veganas ou vegetarianas. Pois substitui o consumo de proteínas animais sem causar deficiência de nutrientes no organismo.
Então pegue papel e caneta e anote o passo a passo dessa receita de salgadinho de grão de bico crocante feito na AirFryer para preparar aí na sua casa, certamente todos vão adorar.
1- Lave o grão de bico em água corrente
2- Cubra com água e pingue algumas gotinhas de limão ou vinagre
3- Deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira( de 8 a 12 h). após esse período descarte a água.
4- Em seguida coloque o grão de bico na panela de pressão com água até cobrir 2 dedos acima( se preferir pode acrescentar uma pitada de sal). Então tampe e leve ao fogo alto
5- Assim que pegar pressão reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos ( pode variar dependendo do tempo que você deixou de molho)
6- Então deixe a pressão sair naturalmente
7- Em seguida destampe a panela e veja se o grão está cozido e al dente. Despreze a água e deixe esfriar
Logo após o cozimento deixe escorrer o grão cozido para ficar bem seco.
Em seguida numa tigela, junte todos os temperos e misture bem.
Então adicione o grão e envolva até estar todo temperado.
Desse modo coloque na AirFryer em modo Manual, temperatura 180ºC durante 10 minutos.
Mexa o grão e coloque mais 8-10 minutos.
Por fim deixe esfriar completamente sobre uma folha de papel toalha.
Guarde em recipiente hermeticamente fechado se não for para consumir de imediato.
Bom apetite!
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