Você é intolerante à lactose ou está suspeitando que tem essa condição? Confira o que você precisa saber para manter a saúde em dia.
Se você sofre de intolerância à lactose, há algumas coisas importantes que você precisa saber para gerenciar sua condição e garantir que você esteja recebendo os nutrientes necessários em sua dieta. Aqui estão cinco coisas que você deve estar ciente:
Intolerância à lactose é a incapacidade de digerir completamente a lactose, um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso ocorre porque o intestino delgado não produz quantidade suficiente da enzima lactase, que é necessária para quebrar a lactose em glicose e galactose.
Dessa forma, a lactose não digerida passa para o cólon, onde é fermentada por bactérias e causa sintomas desconfortáveis, como dor abdominal, inchaço, gases e diarreia.
Se você suspeita que pode ter intolerância à lactose, o primeiro passo é falar com seu médico. Ou seja, ele pode realizar testes, como o teste de hidrogênio expirado ou o teste de intolerância à lactose, para confirmar o diagnóstico.
É importante lembrar que os sintomas da intolerância à lactose podem ser semelhantes aos de outras condições, como a síndrome do intestino irritável, portanto, um diagnóstico preciso é fundamental.
Se você é intolerante à lactose, há muitos substitutos disponíveis para leite e derivados. Algumas opções incluem:
Leite de soja: é uma das alternativas mais populares para o leite de vaca e é rico em proteínas e cálcio.
Leite de amêndoa: é uma boa opção para pessoas com intolerância à lactose, pois é baixo em gordura saturada e contém vitamina E e cálcio.
Leite de arroz: é uma opção sem lactose e sem glúten, mas é baixo em proteínas e cálcio.
Leite de aveia: é rico em fibras e baixo em gordura saturada, mas pode não ser adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten.
Queijo sem lactose: é uma opção de queijo que é fabricada com lactase adicionada para quebrar a lactose.
O cálcio é um nutriente essencial para a saúde óssea, e a lactose é uma das principais fontes alimentares de cálcio. Se você é intolerante à lactose, pode ser difícil obter a quantidade adequada de cálcio em sua dieta.
No entanto, existem outras fontes de cálcio, como vegetais de folhas verdes escuras, amêndoas, sardinha enlatada e alimentos enriquecidos com cálcio. Além disso, você também pode considerar tomar um suplemento de cálcio sob orientação do seu médico.
Além de fazer substituições alimentares, existem outras maneiras de gerenciar sua intolerância à lactose. Uma estratégia é limitar a quantidade de lactose em sua dieta, comendo porções menores de alimentos que contêm lactose ou escolhendo produtos lácteos com baixo teor de lactose. Outra opção é escolher produtos lácteos fermentados, como iogurte ou queijo, que geralmente são mais tolerados por pessoas com intolerância à lactose.
Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias! Facebook Instagram Twitter Pinterest
NÃO ESQUEÇA DE DEIXAR A SUA AVALIAÇÃO⬇️
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!