Se você está em busca de uma versão inovadora e deliciosa de lasanha, esta receita utilizando massa de panqueca é perfeita para qualquer ocasião! Substituir a massa tradicional pela leveza das panquecas resulta em uma lasanha mais leve e igualmente saborosa. Ideal para surpreender a família e amigos com uma refeição diferente e deliciosa. Vamos aprender a fazer esta lasanha de dar água na boca?

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 300 g de carne moída
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 400 g de mussarela
• 1 copo de extrato de tomate
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha a gosto
• Parmesão ralado

Instruções Passo a Passo

1. Preparar o Molho de Carne:

• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne moída até dourar.
• Adicione o extrato de tomate e água fervente até obter um molho consistente. Reserve.

2. Preparar a Massa de Panqueca:

• No liquidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o caldo de legumes dissolvido e a cebolinha até obter uma massa homogênea.

3. Fazer as Panquecas:

• Em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, faça panquecas finas usando pequenas porções da massa.

4. Montar a Lasanha:

• Em uma forma refratária, monte a lasanha intercalando camadas de molho, panquecas e mussarela.
• Finalize com uma camada de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.

5. Assar:

• Leve ao forno aquecido a 180°C até o queijo derreter e a lasanha estar bem aquecida.

Informação Nutricional

Esta lasanha é rica em proteínas da carne e do queijo, além de fornecer carboidratos da farinha de trigo e do leite. É uma refeição completa que combina nutrientes essenciais para uma alimentação balanceada.

Conclusão

A Lasanha com Massa de Panqueca é uma opção saborosa e inovadora que vai conquistar todos à mesa. Fácil de preparar e rica em sabor, esta receita é perfeita para variar o cardápio e trazer um toque especial às suas refeições. Experimente esta delícia e surpreenda sua família e amigos com uma lasanha diferente e irresistível!