A lasanha é um prato tradicionalmente amado por muitos, mas pode ser bastante calórica devido ao uso de massas e queijos. A lasanha de abobrinha à bolonhesa é uma versão mais leve e saudável deste prato clássico. Substituindo a massa tradicional por fatias de abobrinha, você obtém um prato rico em nutrientes, com menos carboidratos e calorias, sem perder o sabor delicioso. Perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa, esta receita vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

Molho de Tomate:

• 10 tomates bem maduros, cortados em cubos, sem pele
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 talo pequeno de salsão picado
• 1 pimentão vermelho picado
• ½ xícara de folhinhas de manjericão
• 1/4 de xícara de azeite de oliva

Modo de Preparo do Molho de Tomate:

1. Doure a cebola no azeite e adicione o alho, o salsão e o pimentão.
2. Acrescente os tomates picados e refogue.
3. Adicione o manjericão picado. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.
4. Adicione folhas inteiras de manjericão antes de servir. Não é preciso liquidificar e peneirar.

Molho à Bolonhesa:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 de cebola picadinha
• 500g de carne moída
• Sal rosa e pimenta branca a gosto
• Páprica doce a gosto
• 2 xícaras de molho de tomate pronto

Modo de Preparo do Molho à Bolonhesa:

1. Aqueça uma frigideira e adicione o azeite de oliva.
2. Em fogo baixo, doure a cebola picadinha.
3. Adicione a carne moída, aumente o fogo e, mexendo, deixe a carne soltinha, cozinhando completamente.
4. Tempere com sal rosa, pimenta branca e páprica doce.
5. Acrescente duas xícaras do molho de tomate pronto e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos.

Montagem da Lasanha:

1. Fatias de abobrinha (substituem a massa tradicional)
2. Molho de tomate
3. Molho à bolonhesa
4. Queijo muçarela (opcional, para gratinar)

Modo de Preparo da Lasanha:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma, faça camadas alternadas de fatias de abobrinha, molho de tomate, molho à bolonhesa e queijo muçarela, se desejar.
3. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho e queijo.
4. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e o queijo derretido e dourado.

Conclusão

A lasanha de abobrinha à bolonhesa é uma excelente alternativa para quem deseja saborear um prato tradicional de forma mais saudável. Rica em proteínas, fibras e com menos calorias, esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem sacrificar o sabor. Com ingredientes frescos e nutritivos, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável.

Se você deseja diversificar ainda mais sua alimentação saudável, esta lasanha é uma opção maravilhosa. Experimente esta receita e transforme suas refeições em momentos de prazer e saúde.