Receita de lasanha de bacalhau simples e muito fácil de fazer, se você esta procurando uma receita especial para o seu almoço de páscoa essa receita é perfeita, na verdade ela combina em qualquer ocasião fica muito saboroso e certamente todos vão adorar essa receita. Veja agora mesmo a receita completa e o modo de preparo.

Ingredientes para a lasanha de bacalhau

• 500g de massa para lasanha fresca pré-cozida
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 4 xícaras (chá) de molho de tomate comprado pronto
• 1 colher (sopa) rasa de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido
• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de Catupiry

Modo de Preparo:

1. Para o molho, leve ao fogo baixo o azeite, doure rapidamente o alho, adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta e cozinhe por 15 minutos. Reserve.
2. Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate, intercale camadas de massa, de bacalhau, de queijo mussarela, de Catupiry e de molho de tomate, terminando em massa e molho de tomate.
3. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Sirva em seguida.

Veja agora como dessalgar o bacalhau

A princípio  o tempo de dessalinização depende muito do tamanho das peças. Portanto o ideal é trocar a água a cada 6 horas e deixar de molho por 24 a 42 horas, sempre com a pele para cima. Contudo, se o bacalhau estiver em lascas grandes, troque a água a cada 3 horas por 6 e 9 horas.

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