Veja agora essa receita de lasanha de carne com massa de panqueca, fica super leve e saborosa. Ideal para o seu almoço de domingo. Confira a receita completa e o modo de preparo logo abaixo:

Ingredientes

Molho:

• 1 colher (sopa) óleo
• 300 g de carne moída
• 1 copo de extrato de tomate
• água fervente e sal a gosto

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara e meia (chá) leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha a gosto

Ingredientes pra Decorar:

• 400g de mussarela
• 400g de presunto
• Parmesão ralado

Modo de Preparo da lasanha com massa de panqueca

Molho:

1. Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
2. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
3. Tempere a gosto e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

1. Bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
2. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
3. Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
4. Faça panquecas finas até o terminar a massa.

Montagem:

1. Numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
2. A última camada deve ser de mussarela e molho.
3. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo e pronto.

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