A maionese é um dos condimentos mais populares, presente em sanduíches, saladas e diversos pratos. No entanto, a versão tradicional é rica em óleo, o que pode não ser ideal para quem busca uma alimentação mais saudável. Pensando nisso, apresentamos uma receita de maionese caseira sem óleo, que além de ser mais leve, é igualmente saborosa e fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 ovos cozidos (bem cozidos)
• 1 caixa de creme de leite (bem gelado)
• Sal a gosto
• 1 dente de alho (opcional)
• Suco de 1 limão
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes: Certifique-se de que os ovos estejam bem cozidos e o creme de leite bem gelado. Isso é essencial para a consistência da maionese.
2. Bater os Ingredientes: No liquidificador, adicione os ovos cozidos, o creme de leite, o sal, o alho (se estiver usando) e o suco de limão. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicionar a Salsinha: Acrescente a salsinha picada e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Armazenamento: Transfira a maionese para um recipiente com tampa e guarde na geladeira por até 5 dias.

Dicas Adicionais

• Consistência: Se a maionese ficar muito líquida, adicione mais um ovo cozido ou deixe na geladeira por mais tempo para firmar.
• Variedade de Sabores: Experimente adicionar outros temperos, como mostarda, pimenta-do-reino ou ervas frescas, para variar o sabor.
• Uso: Esta maionese é perfeita para acompanhar saladas, sanduíches, hambúrgueres e até mesmo como molho para petiscos.

Conclusão

Preparar maionese caseira sem óleo é uma excelente maneira de desfrutar desse condimento de forma mais saudável. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar uma maionese deliciosa e versátil, que se adapta a diversas receitas. Experimente e descubra como é fácil e saboroso fazer sua própria maionese em casa!