Maminha na pressão, muito fácil de prepara e  além disso muito saboroso. Ótimo para variar o cardápio da semana.

Então ja pegue o caderno de receitas para anotar todos os ingredientes e o passo a passo de preparo.

Ingredientes para  a maminha na pressão

• 1 peça de maminha
• 2 cebolas bem grandes
• Meia xícara de chá de vinho branco ou tinto seco
• 3 colheres de sopa de bacon picadinho
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino
• Cheiro verde
• 1 xícara de água

Modo de preparo

1. Antes de tudo, tempere a maminha com alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Aqueça bem uma panela com um fio de azeite, sele a carne de todos os lados em fogo alto;
2. Em seguida, retire a carne da panela, faça uma cama generosa de cebola, ajeite a carne;
3. Então agora despeje o vinho, o molho inglês e a água, coloque também o louro, o bacon picado e um pouquinho de salsinha picada, tampe a panela e deixe 35 minutos na pressão;
4. Após esse tempo, retire a pressão, fatie a carne e cubra com o molho que formou na panela. Finalize com cheiro verde picado.

DICA: Se você gostar pode colocar batatas inteiras para cozinhar junto também.

Veja também:

• Purê de abóbora
• Purê de mandioquinha