A manga é uma das frutas tropicais mais apreciadas em todo o mundo. Conhecida por seu sabor doce e suculento, essa fruta versátil pode ser consumida de diversas maneiras, desde in natura até em pratos elaborados. Além de seu sabor irresistível, a manga oferece uma série de benefícios à saúde que a tornam uma excelente adição à dieta diária.

Benefícios da Fruta

Rica em Nutrientes: A manga é uma excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, além de conter importantes minerais como potássio e magnésio. Essas vitaminas e minerais são essenciais para o funcionamento adequado do corpo.

Fortalece o Sistema Imunológico: A alta concentração de vitamina C na manga ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças.

Melhora a Saúde Digestiva: As fibras presentes na manga ajudam a melhorar a digestão, prevenindo problemas como constipação e promovendo um trato digestivo saudável.

Promove a Saúde da Pele e dos Olhos: A vitamina A é fundamental para a saúde dos olhos, enquanto as vitaminas C e E ajudam a manter a pele saudável e radiante.

Propriedades Antioxidantes: A manga contém antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas.

Época de produção

A manga é uma fruta tropical que tem sua safra principal no Brasil durante os meses de outubro a janeiro. No entanto, devido às diferentes variedades e regiões de cultivo, é possível encontrar mangas durante todo o ano, embora a qualidade e os preços possam variar.

Como Escolher uma Manga de Qualidade

Aparência: Procure a fruta que estejam com a casca lisa e sem manchas ou machucados. As cores variam de acordo com a variedade, podendo ser verde, amarela, vermelha ou uma combinação dessas cores.

Textura: Deve ceder ligeiramente ao toque, indicando que está madura. Evite mangas muito duras ou muito moles.

Aroma: Mangas maduras têm um aroma doce e agradável na extremidade do caule.

Peso: Mangas pesadas em relação ao seu tamanho geralmente são mais suculentas.

Receitas Saudáveis

1. Salada de Manga e Quinoa

Benefícios:

• Vitamina C: Fortalece o sistema imunológico.
• Fibras: Melhoram a digestão.

Ingredientes:

• 1 manga madura, descascada e cortada em cubos
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 pepino, cortado em cubos
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de hortelã picadas

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture a manga, a quinoa, o pepino e a cebola roxa.
• Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
• Adicione as folhas de hortelã e misture bem.
• Sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir fria.

Smoothie de Manga e Espinafre

Benefícios:

• Antioxidantes: Combatem os radicais livres.
• Fibras: Melhoram a digestão.

Ingredientes:

• 1 manga madura, descascada e cortada em pedaços
• 1 punhado de espinafre fresco
• 1 banana madura
• 1 xícara de leite de amêndoa ou água de coco
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
• Bata até obter uma mistura homogênea.
• Sirva imediatamente.

Sorbet de Manga

Benefícios:

• Baixo em calorias: Ótima opção para quem está controlando o peso.
• Hidratação: Ajuda a manter o corpo hidratado.

Ingredientes:

• 2 mangas maduras, descascadas e picadas
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de Preparo:

• Coloque as mangas e o suco de limão no liquidificador.
• Bata até obter um purê liso.
• Adicione mel, se desejar, e misture bem.
• Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
• Retire do congelador e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Conclusão

A manga é uma fruta versátil e rica em nutrientes que pode ser incorporada em diversas receitas saudáveis. Aproveite a época das mangas para desfrutar de seus benefícios e experimentar essas deliciosas receitas.