O Manjar de Coco com Coco Tostado é uma sobremesa clássica que traz todo o sabor e a cremosidade do coco. Fácil de preparar, este doce é perfeito para finalizar uma refeição com chave de ouro. Com uma textura suave e um toque crocante do coco tostado, esta sobremesa agrada a todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa delícia que é sinônimo de tradição e sabor!

Ingredientes:

Para o Manjar:

• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• Calda de ameixa (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Manjar:

1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que empelote.
3. Cozinhe até engrossar e formar um creme consistente.
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou água (para facilitar ao desenformar).
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.

2. Prepare o Coco Tostado:

1. Em uma frigideira, coloque o coco ralado e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até que o coco fique dourado e levemente tostado. Reserve para a decoração.

3. Montagem:

1. Desenforme o manjar em um prato de servir.
2. Decore com o coco tostado ao redor.
3. (Opcional) Sirva com calda de ameixa para um toque clássico.

Dicas de Preparo:

• Forminhas Individuais: Use forminhas individuais para um visual sofisticado em porções menores.
• Adoçante: Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais leve.
• Mexer Constantemente: Mexa sempre a mistura enquanto cozinha para evitar que empelote.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Frutas Frescas: Sirva com frutas frescas como morangos ou mangas para um toque refrescante.
• Chantilly: Adicione uma camada de chantilly para um toque extra de cremosidade.
• Biscoitos: Acompanhe com biscoitos de coco para uma combinação perfeita.

Armazenamento:

• Geladeira: Guarde o manjar em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Perguntas Frequentes:

Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?

Sim, você pode usar leite vegetal como leite de amêndoas ou leite de coco.

Quanto tempo o manjar deve ficar na geladeira antes de desenformar?

Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.

Posso adicionar outros ingredientes à cobertura?

Sim, você pode adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque cítrico ao coco tostado.

Conclusão

O Manjar de Coco com Coco Tostado é uma sobremesa clássica que combina cremosidade e sabor de uma maneira irresistível. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa e cheia de tradição. Bom apetite!