Aprenda a preparar essa massa caseira de nhoque super fácil de fazer e que vai bem com qualquer molho. Com apenas 4 ingredientes você preparar essa massa e certamente vai surpreender a todos. Afinal nada melhor que uma massa fresquinha feita em casa do jeito que a gente gosta não é mesmo. Sendo assim ja anote os ingredientes e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Ingredientes para a massa caseira de nhoque

• 1/2 kg de batatas asterix (de casca rosada)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de margarina ou manteiga
• 1 gema
• sal à gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em pedaços. Cozinhe-as até que fiquem macias e deixe-as esfriar.
2. Assim que estiverem cozidas, amasse as batatas e misture todos os outros ingredientes na tigela, adicionando a farinha por último.
3. Então, misture tudo até que forme uma mistura homogênea.
4. Use as mãos para sovar a massa até que ela não grude mais nas mãos.
5. Retire pedaços da massa e modele-os em rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços. Você pode enrolá-los para formar bolinhas.
6. Em uma panela com água fervente, coloque os pedaços de nhoque aos poucos. Assim que eles subirem à superfície, retire-os e escorra.
7. Sirva quente e aproveite seus deliciosos nhoques de batata!

Sugestão de preparo na manteiga

Para este preparo guarde um xicara da agua do cozimento do nhoque para usar no molho.

1. Leve uma frigideira média, de preferência antiaderente, ao fogo médio.
2. Assim que aquecer, junte ½ colher (sopa) de manteiga e coloque quantos nhoques couberem na frigideira, sem amontoar.
3. Deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato de servir.
4. Por fim, repita com o restante, adicionando mais ½ colher (sopa) de manteiga.
5. Se preferir salpique queijo ralado para finalizar. Bom apetite!

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