Aprenda a fazer essa massa de pastel caseira super fácil de fazer, com ingredientes que certamente você ja deve ter em casa. Aprenda como fazer massa de pastel caseira e tenha sempre a mão para preparar quando quiser e certamente depois dessa receita você não vai mais querer comprar no mercado. Essa massa de pastel fica super sequinha e crocante. Pegue a recita completa logo a seguir.

Massa de pastel caseira fácil de fazer

Ingredientes:

• 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão)
• 1 colher (sopa) de aguardente
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Farinha de trigo para trabalhar a massa

Modo de preparo:

• Primeiramente, coloque a farinha misturada com o sal em uma tigela ou na mesa e abra um buraco no meio
• Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
• Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
• Assim que a massa estiver ficando dura, coloque mais água, a massa deve ficar macia
• Se estiver um pouco grudenta, não tem problema coloque mais farinha ou se estiver dura, coloque mais água
• Então, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina (se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar)
• Recheie a gosto, e feche com um garfo ou cortado de pastel;
• Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente. Rende 15 pastéis grandes (tamanho feira)

Dica Maravilhosa: se preferir, você pode colocar parte da massa antes de abrir na geladeira, embalada em um plástico ou papel filme, se não for utilizar toda a massa no momento.

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