A mousse de abacate é uma sobremesa que combina a cremosidade do abacate com a doçura do leite condensado e a leve acidez do limão. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, fácil de preparar e que surpreende pelo sabor e textura. Além disso, o abacate é uma fruta rica em nutrientes, tornando esta mousse não apenas deliciosa, mas também nutritiva.

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura de Abacate: Em um liquidificador, bata os abacates, o leite condensado e o suco de limão até obter uma mistura homogênea. O abacate deve estar bem maduro para garantir a cremosidade da mousse.
2. Dissolução da Gelatina: Em outro recipiente, dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água quente. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Este passo é crucial para garantir que a mousse tenha a consistência ideal.
3. Incorporação da Gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura de abacate e misture bem. Certifique-se de que a gelatina esteja bem incorporada para evitar grumos.
4. Adição do Creme de Leite: Adicione o creme de leite à mistura e misture delicadamente. O creme de leite adiciona uma camada extra de cremosidade à mousse.
5. Resfriamento: Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme. Este tempo de resfriamento é essencial para que a mousse adquira a textura desejada.

Dicas

Para dar um toque especial à mousse, você pode adicionar pedaços de frutas frescas ou chantilly por cima. Morangos, kiwis ou até mesmo raspas de limão podem complementar perfeitamente o sabor da mousse de abacate.

Conclusão

A mousse de abacate é uma sobremesa versátil e deliciosa que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar casual até uma celebração especial. Sua preparação simples e rápida, aliada aos benefícios nutricionais do abacate, fazem desta receita uma excelente escolha para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas. Bom apetite!