A mousse de mamão maduro é uma sobremesa leve, refrescante e com um toque tropical que encanta todos os paladares. Ideal para dias quentes ou para finalizar refeições de maneira deliciosa, esta receita é fácil de preparar e exige poucos ingredientes. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes:

• 700g de mamão maduro
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 150ml de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)*
• 5 colheres de água

*Observação: A embalagem da gelatina sem sabor geralmente contém 2 envelopes, totalizando 24g. Use apenas 1 envelope para esta receita.

Utensílios:

• Liquidificador
• Panela pequena
• Recipiente para dissolver a gelatina
• Tigela grande para misturar
• Forma ou taças individuais para a mousse

Modo de Preparo:

1. Preparação do Mamão:
   • Descasque e retire as sementes dos mamões.
   • Corte-os em pedaços pequenos.

2. Bater os Ingredientes no Liquidificador:
   • No liquidificador, adicione os pedaços de mamão, o leite condensado, o creme de leite e o leite.
   • Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.

3. Preparação da Gelatina:
   • Em um recipiente pequeno, adicione as 5 colheres de água e polvilhe a gelatina sem sabor por cima.
   • Deixe hidratar por aproximadamente 5 minutos.
   • Em seguida, leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que esteja completamente dissolvida. Se preferir, você também pode dissolver a gelatina em banho-maria.

4. Incorporar a Gelatina à Mistura:
   • Adicione a gelatina dissolvida à mistura de mamão e leite condensado no liquidificador.
   • Bata novamente para garantir que a gelatina esteja bem incorporada.

5. Montagem da Mousse:
   • Despeje a mistura em uma forma grande ou em taças individuais.
   • Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

6. Servir:
   • Retire a mousse da geladeira e sirva gelada.
   • Se desejar, decore com pedaços de mamão ou folhas de hortelã para um toque especial.

Dicas e Variações:

• Textura: Para uma textura mais aerada, você pode bater claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de colocar na geladeira.
• Sabor: Experimente adicionar uma pitada de gengibre ralado ou raspas de limão à mistura para um sabor mais exótico.
• Acompanhamentos: Sirva com uma calda de frutas vermelhas ou de maracujá para um contraste de sabores.

A mousse de mamão maduro é uma sobremesa versátil e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite essa receita prática e deliciosa para impressionar seus convidados ou simplesmente para se deliciar em casa.