Se você gosta de pão de mel, vai adorar essa versão em forma de bolo pão de mel que serve toda a família. O preparo é bem simples e o sabor é incrível todos vão adorar e certamente vai ser o melhor bolo pão de mel que você vai comer. Confira já!

Ingredientes para o bolo pão de mel

• ½ xícara de chá de leite integral (120ml)
• ½ xícara de chá de óleo de soja (120ml)
• ½ xícara de chá de açúcar refinado (120ml)
• ½ xícara de chá de mel (120ml)
• 4 cravos da índia
• 3 ovos
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 100 gramas de chocolate picado
• 400 gramas de doce de leite

Modo de preparo

Preparo do bolo

1. Ferva o leite junto com os cravos em seguida peneire o leite, retire os cravos e reserve.
2. Em seguida no liquidificador, coloque o leite que foi peneirado, os ovos, o óleo, o açúcar, o mel, a canela em pó e o chocolate em pó. Bata por dois minutos.
3. Então, coloque a mistura do liquidificador em uma vasilha e adicione o trigo peneirado.
4. Por último adicione o fermento, e misture delicadamente sem bater.
5. Em uma forma untada e enfarinhada. Despeje toda a massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido para assar a 180°C por 40 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito para saber se já esta assado. Desenforme depois de frio e reserve.

Preparo da ganache para a cobertura

1. Misture o chocolate picado e o creme de leite em uma vasilha.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos. Pause e mexa com uma colher.
3. Volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Repita esse processo até derreter por completo.

Montagem do bolo

1. Divida o bolo em duas partes iguais.
2. Adicione o doce de leite em uma das partes, para rechear.
3. Encaixe a outra metade do bolo e a cubra com a ganache, espalhando por todo o bolo delicadamente.

Prontinho agora é só servir.

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