Quem não ama a combinação de pão e canela? Este pão donut de canela é perfeito para quem deseja um toque de doçura e especiarias em seu lanche. A receita é fácil de seguir e o resultado é um pão macio, doce e com aquele toque de canela que todos adoram.

Ingredientes

Massa:

• 1/4 xícara de óleo de canola
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leitelho
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de melaço

Cobertura:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1/4 xícara de açúcar branco
• 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma de pão e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o óleo, a manteiga e o açúcar até ficar bem combinado.
3. Adicione os ovos e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, alternando com o leitelho, até formar uma massa homogênea.
5. Separe 1/2 xícara da massa em uma tigela menor e misture com a canela e o melaço.
6. Despeje metade da massa na forma de pão, coloque pequenas porções da massa de canela por cima, adicione o restante da massa normal e finalize com a massa de canela.
7. Usando uma faca, faça movimentos de ziguezague para misturar as duas massas.
8. Asse por 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o pão esfriar por 10 minutos na forma, depois remova e mergulhe cada lado na manteiga derretida.
10. Misture os açúcares e a canela em um prato raso e passe o pão na mistura até que esteja completamente coberto.

Dicas Adicionais

• Substituições: Se não tiver leitelho, pode fazer uma mistura de leite com uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão. Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar branco por açúcar de coco.
• Variedades: Adicione passas ou pedaços de maçã à massa para um toque extra de sabor e textura.

Este pão donut de canela é uma verdadeira delícia e vai conquistar todos na sua casa. A combinação de massa fofinha com a cobertura crocante de canela é irresistível. Sirva quente com uma xícara de chá ou café e aproveite esses momentos doces e aconchegantes.