Prepare essa receita de pão de abóbora com coco delicioso ai na sua casa, essa receita é muito fácil de preparar e além de tudo é muito saborosa.

Se você gosta de comer um pãozinho na hora do café da manhã ou no café da tarde essa receita é perfeita para você​. Com uma massa leve e fofinha esse pão é irresistível.

Veja o modo de preparo detalhado logo abaixo.

Ingredientes do pão de abóbora com coco

Para massa

• 1/2 kg de abóbora cozida
• 50 gramas de coco ralado
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar
• 45 gramas de fermento biológico

Ingredientes da cobertura

• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Primeiramente em um recipiente grande, misture o açúcar com o fermento e reserve. Com um espremedor de batata pressione suavemente as abóboras e descarte o líquido que sair.Só depois esprema bem a abóbora e despeje tudo no recipiente, misturando com o fermento e o açúcar.

Em seguida acrescente os ovos, o óleo, o coco ralado, o sal, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo. Assim que ficar difícil de mexer é preciso ajudar com as mãos. Então polvilhe com farinha de trigo uma bancada, preferencialmente de pedra, e sove a massa por uns 10 minutos até ficar bem macia.

Dessa forma divida em quatro pedaços, abra a massa com a ajuda das mãos e enrole o pão.

Em seguida acomode os pães em formas de bolo inglês untadas com óleo. Então deixe descansar por 1 hora. Logo após leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 1 hora ou até dourar.

Assim que os pães estiverem quase prontos é a vez da cobertura. Em resumo, misture todos os ingredientes e pincele sobre cada pão.

Por fim deixe mais alguns minutos no forno e está pronto.

Prepare o café e saboreie esse delicioso pão à vontade.

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