Você está à procura de um pão delicioso, saudável e que se encaixe perfeitamente em uma dieta low carb? Este Pão de Amêndoas Sem Glúten é a opção ideal! Rico em proteínas e gorduras saudáveis, ele é ótimo para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta sem glúten. Feito com farinha de amêndoas e queijo parmesão, este pão possui uma textura macia e um sabor irresistível. A adição de chia não só enriquece a receita com fibras, mas também contribui para a sensação de saciedade. Fácil de preparar, este pão é uma excelente escolha para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia em sua casa!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de castanha do Pará
• 50 gramas de queijo parmesão ralado (ralado na hora fica melhor)
• 3 colheres (sopa) de água (para dar liga)
• 3 colheres de creme de leite zero sem soro ou iogurte natural
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (fermento comum)
• 1 colher (sopa) de chia

Instruções Passo a Passo:

1. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente o fermento e bata mais um pouco, apenas para incorporar.

2. Assar o Pão:
   • Despeje a mistura em uma forma antiaderente.
   • Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
   • Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo:

• Variedade de Farinhas: Você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de castanha do Pará ou outra farinha de nozes.
• Queijo: Use queijo parmesão ralado na hora para um sabor mais fresco e intenso.
• Textura: Se preferir uma textura mais úmida, adicione mais uma colher de creme de leite ou iogurte.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Geleias Diet: Para manter a dieta low carb, opte por geleias sem açúcar.
• Patês: Patê de atum, queijo cottage ou manteiga de amêndoas são ótimas opções.
• Bebidas: Combine com café ou chá para um café da manhã completo.

Armazenamento:

• Refrigerador: Armazene o pão em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
• Freezer: Congele o pão fatiado por até 1 mês. Descongele na geladeira ou no forno antes de consumir.

Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outro tipo de farinha?
   • Sim, você pode usar farinha de castanha do Pará ou outras farinhas de nozes, mas a textura pode variar.

2. O que fazer se o pão ficar seco?
   • Adicione uma colher extra de creme de leite ou iogurte à massa para deixá-la mais úmida.

3. Posso substituir o queijo parmesão?
   • Sim, queijo muçarela ou queijo de cabra também são boas opções.

Conclusão

Este Pão de Amêndoas Sem Glúten e Low Carb é a receita perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de um pão delicioso que se adapta a diversas dietas. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã, este pão é versátil e pode ser servido com diferentes acompanhamentos, tornando-se uma adição valiosa ao seu repertório culinário. Experimente essa receita e descubra como é fácil manter uma alimentação balanceada e prazerosa ao mesmo tempo!