Que tal preparar um delicioso pão de batata para comer no café da tarde junto com aquele café quentinho? Essa receita além de ser fácil de fazer é bem gostoso, não junta aquela bagunça na cozinha, e rende bastante e a família toda vai comer mais de uma vez. E o legal é que a batata vai dar aquele gosto lá no fundo e o sabor é incrível. Veja agora a receita completa!

Veja também: Pão de fermentação curta e simples de fazer

Lista de Ingredientes necessários

Medida da xícara usada: 240mL

• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga (usamos a marca Delicia)
• 2 xícaras de chá de batata cozida e amassada
• 5 xícaras de de chá farinha de trigo (usamos a marca Anaconda)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (usamos Royal)
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• ½ xícara de chá de leite morno
• 2 ovos médios

Como fazer o pão de batata

1. Coloque em um recipiente o fermento, o açúcar e o leite e misture bem.
2. Depois, acrescente os ovos, o óleo, a manteiga, o sal e a batata.
3. Depois, bata com uma batedeira por 5 minutos.
4. Adicione a farinha de trigo por partes, mexendo com uma espátula.
5. Na hora que incorporar toda a farinha, mude a massa para uma superfície enfarinhada e sove por uns 10 minutos.
6. Retorne a massa para o recipiente, cubra e deixe descansando por 1 hora.
7. Depois que passar esse tempo, volte a massa para a bancada e corte em bolinhas de aproximadamente 100g cada.
8. Coloque as bolinhas uma ao lado da outra em uma assadeira untada com farinha.
9. Depois cubra e deixe descansar por mais uns 30 minutos.
10. Antes de levar ao forno, pincele os pãezinhos com 1 gema diluída em um pouco de leite.
11. Em seguida, leve ao forno a 180°C e deixe assar por 40 minutos ou até começar a dourar.

Por fim, já pode retirar do forno espere esfriar um pouco e já pode servir seu delicioso pão de batata!

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