Para aqueles momentos em que você deseja algo rápido, mas ainda assim delicioso e caseiro, o Pão de Frigideira com Legumes e Queijo é a escolha perfeita. Esta receita é uma versão prática e simplificada do clássico pão de legumes, permitindo que você desfrute do sabor e da textura reconfortantes sem precisar esperar o tempo de fermentação e cozimento no forno. Ao usar uma frigideira, você pode preparar este pão em questão de minutos, tornando-o ideal para um café da manhã nutritivo, um lanche rápido ou até mesmo um acompanhamento para suas refeições.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno (300 ml)
• 1 xícara de água morna (300 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
• 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
• 3,5 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
• 1 colher de chá de sal (8 gramas)
• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1 batata
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Preparação da Mistura:
   • Em uma tigela de mistura, quebre os ovos e bata-os.
   • Adicione o leite, a água, o fermento e o açúcar à tigela e continue batendo até que o fermento se dissolva completamente.

2. Preparação da Massa:
   • De forma gradual e controlada, adicione o sal à farinha.
   • Continue batendo até obter uma massa com uma consistência semelhante à de massa de bolo.

3. Descanso da Massa:
   • Cubra a tigela com uma tampa ou pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.

4. Preparação dos Legumes:
   • Corte os legumes em fatias finas. Descasque a batata e rale-a.

5. Incorporação dos Ingredientes:
   • Após o tempo de descanso, misture os legumes picados e o queijo à massa fermentada.
   • Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

6. Cozimento na Panela:
   • Aqueça um pouco de óleo em uma panela.
   • Quando estiver quente, coloque uma porção da massa na panela, usando uma concha, e espalhe-a uniformemente.
   • Cozinhe o pão em fogo médio até dourar dos dois lados.

7. Finalização:
   • Retire o pão da panela e deixe-o esfriar um pouco antes de servir.

Conclusão:

O Pão de Frigideira com Legumes e Queijo é uma opção rápida e conveniente para quem deseja desfrutar de um pão fresco e caseiro sem o tempo de espera do processo de fermentação e cozimento no forno. Com uma mistura de sabores vibrantes dos legumes e a cremosidade do queijo derretido, este pão é uma verdadeira delícia para qualquer momento do dia. Experimente esta receita simples e prática e encante-se com seu sabor irresistível e sua praticidade inigualável.