O Pão de Mel Sem Açúcar é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e saudável. Esta receita combina o sabor rico do mel com o toque sofisticado do cacau e a cremosidade da pasta de amendoim, tudo isso sem a necessidade de açúcar refinado. Perfeito para um lanche especial ou para agradar a família inteira, este pão de mel é fácil de fazer e vai se tornar uma das suas receitas favoritas.

Ingredientes

Ingredientes Secos:

• 1 xícara (100g) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% (ou 50% se preferir mais doce)

Ingredientes Líquidos:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (125ml) de leite desnatado ou vegetal
• 3 colheres (sopa) de mel (ou mais, se preferir mais doce, ou adoçante)

Cobertura e Recheio:

• 2 barras de chocolate 70% (180g)
• Pasta de amendoim integral para o recheio

Modo de Preparo

1. Preparar a Mistura Seca:

• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a canela, o fermento químico e o cacau em pó. Reserve.

2. Preparar a Mistura Líquida:

• Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite e o mel. Misture bem.

3. Misturar os Ingredientes:

• Adicione a mistura líquida aos poucos à mistura seca, misturando até obter uma massa homogênea.

4. Assar:

• Unte uma forma de 20cm com azeite e polvilhe com cacau em pó.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar.

5. Rechear e Cobrir:

• Desenforme o bolo e, com um cortador ou um copo de dose, corte os disquinhos de bolo.
• Corte os disquinhos ao meio e recheie com pasta de amendoim ou outro recheio de sua preferência.
• Derreta o chocolate em banho-maria e passe os disquinhos recheados na calda de chocolate.
• Leve à geladeira para firmar o chocolate.

Conclusão

O Pão de Mel Sem Açúcar é uma opção maravilhosa para quem deseja saborear uma sobremesa tradicional de maneira mais saudável. Esta receita é fácil de preparar e garante um resultado delicioso, perfeito para compartilhar com a família e amigos. Experimente e veja como é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de um bom doce!