Pão de queijo com aipim, essa receita não fica atrás da tradicional, simples de fazer e muito gostosa. Confira a receita completa e o modo de preparar!

Ingredientes para o pão de queijo com aipim

• 250 gramas de aipim ralado no ralo fino ou 250 gramas de aipim cozido e amassado
• 125 gramas de polvilho azedo ou 1 xícara de chá
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 150 gramas de muçarela ralada no ralo grosso ou 1 xícara e meia de chá
• 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino ou três quartos de xícara de chá
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture 250 gramas de aipim ralado no ralo fino, ou 250 gramas de aipim cozido e amassado, 125 gramas de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher de sopa de óleo, 150 gramas de muçarela ralada no ralo grosso, 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino e sal a gosto.Sove bem para obter uma massa lisa e homogênea.
2. Em seguida, com as mãos, modele bolinhas de 30 gramas, coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco.
3. Então, retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus, por mais ou menos 25 minutos ou até o pão de queijo ficar dourado.
4. Por fim, retire do forno e sirva em seguida.

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