Prepare-se para se deliciar com uma das iguarias mais amadas do Brasil, o irresistível pão de queijo tradicional. Com sua casquinha dourada e textura macia por dentro, esta receita é um verdadeiro patrimônio gastronômico de Minas Gerais, e vai conquistar o seu coração. De origem simples, o pão de queijo é uma escolha perfeita para qualquer hora do dia. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil fazer em casa essa delícia que combina tradição e conforto, garantindo um pedacinho de Minas onde quer que você esteja.

Pão de queijo tradicional de Minas Gerais

INGREDIENTES:

• 500g de polvilho azedo
• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite fresco
• 1 copo (americano) de óleo
• 2 ovos caipiras
• 100g de queijo parmesão ralado + queijo minas picadinho (segredo da Franel)
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Numa panela média, ferva a água, o leite, o óleo e o sal.2. Escalde o polvilho (jogando água quente) até conseguir sovar, ou seja, formar uma massa.3. Assim que a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, as bolinhas de queijo minas e os ovos caipiras.4. Coloque na forma com auxílio de uma colher, ou se preferir, modele com cuidado em bolinhas.5. Para saber o ponto, observe quando estiverem douradinhos.

Veja também: Como fazer pão de queijo temperado

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